食品营养专业是一个涉及食品科学、营养学和预防医学等多个领域的综合性专业，旨在培养能够在食品营养、食品卫生和食品安全等领域进行研究和管理的专门人才。以下是关于食品营养专业的相关信息：
专业概述
专业代码：100402
学科门类：医学
修学年限：5年
学历层次：本科（普通教育）
学位头衔：理学学士学位
主要课程
预防医学
营养学基础
公共营养学
分子营养学
临床营养学
食品化学
食品微生物学
食品毒理学
食品安全评价体系
食品工艺卫生学
食品安全的监督管理
培养目标
掌握食品卫生与营养学的基本理论知识
掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能
能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作
熟悉国家的食品卫生法规
具有社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识
具有调查、研究的能力和科学的思维方法
就业方向
各级医疗卫生机构
动植物检验部门
营养与食品安全服务部门
食品企业
食品流通
各类餐饮业
教学单位等
从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作
开设此专业的大学
天津中医药大学
河北医科大学
辽宁何氏医学院
吉林师范大学博达学院
吉林医药学院
上海交通大学
上海健康医学院
上海中医药大学
徐州医科大学
南京中医药大学
扬州大学
浙江中医药大学等
发展趋势
本专业符合国家大健康发展趋势，就业前景广阔
学术交流
为提升专业建设水平，相关专业教师会进行交流学习，例如访问西北农林科技大学食品科学与工程学院等
以上信息提供了关于食品营养专业的概览，包括专业介绍、主要课程、培养目标、就业方向和开设此专业的大学列表。