青岛大学的一本专业包括但不限于以下这些：
1. 历史学
2. 德语
3. 地理科学
4. 口腔医学
5. 西班牙语
6. 日语
7. 朝鲜语
8. 酒店管理
9. 法语
10. 财政学
11. 化学工程与工艺
12. 数学与应用数学
13. 英语
14. 纺织工程
15. 法学类
16. 信息管理与信息系统
17. 经济学类
18. 预防医学
19. 工业工程
20. 药学
21. 智能科学与技术
22. 公共事业管理
23. 环境工程
24. 中国语言文学类
25. 市场营销
26. 自动化
27. 工业设计
28. 高分子材料与工程
29. 国际经济与贸易
30. 复合材料与工程
31. 信息与计算科学
32. 国际商务
33. 人力资源管理
34. 软件工程
35. 服装设计与工程
36. 计算机科学与技术
37. 数字媒体技术
38. 网络工程
39. 食品科学与工程
40. 应用化学
41. 生物技术
42. 测控技术与仪器
43. 应用物理学
44. 护理学
45. 医学影像学
46. 轻化工程
47. 电子信息科学与技术
48. 材料成型及控制工程
49. 会计学
50. 环境科学
51. 信息安全
52. 通信工程
53. 电气工程及其自动化
54. 材料物理
55. 旅游管理
56. 化学
57. 电子信息工程
58. 电子商务
59. 物流管理
60. 工商管理
61. 临床医学
62. 财务管理
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以青岛大学最新公布的数据为准