奉贤区的大学排名如下：
华东理工大学 性质：
公办
办学层次：本科
特点：原名华东化工学院，1996年成为国家“211工程”重点建设高校，设有徐汇、奉贤和金山三个校区。截至2023年1月，学校有博士后科研流动站14个、一级学科博士学位授权点18个、博士专业学位授权点5个、一级学科硕士学位授权点31个、硕士专业学位授权点17个。
上海应用技术大学 性质：
公办
办学层次：本科
特点：学校始创于1954年，2000年由上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校合并组建而成，2006年原国家轻工业部所属上海香料研究所并入学校。2008年正式成为硕士学位授权单位，2016年经教育部批准更名为上海应用技术大学，2021年获批为博士学位授予单位。学校有奉贤校区和徐汇校区两个校区，占地面积1428亩，建筑面积约58.27万平方米，拥有省部级重点学科和博士学位授权一级学科。
上海城建职业学院 性质：
公办
办学层次：高等职业教育
特点：简称上城院（SUCC），于1956年创办，具体排名未提供。
上海工商职业技术学校 性质：
公办
办学层次：中等职业教育
特点：位于奉浦开发区，设施完整，功能齐全，环境优美，占地面积约23亩。
上海中华职业技术学院 性质：
民办
办学层次：高等职业教育（专科）
特点：全日制民办普通高职（专科）院校，设有多个专业，面向全国招生。
建议：
华东理工大学和 上海应用技术大学在奉贤区的大学中排名靠前，且均为本科层次的高校，具有较高的教育质量和研究实力。
上海城建职业学院、 上海工商职业技术学校和 上海中华职业技术学院虽然排名较低，但在各自的办学层次和专业领域也有其独特的优势。