泰山学院开设的一本专业包括：
金融学类（本）：金融工程
经济与贸易类（本）：国际经济与贸易
马克思主义理论类（本）：思想政治教育（师范类）
教育学类（本）：小学教育（师范类）、学前教育（师范类）
体育学类（本）：社会体育指导与管理
通信工程专业
旅游管理专业
行政管理专业
应用心理学专业
化学工程与工艺专业
日语专业
市场营销专业
生物科学专业
英语专业
环境科学专业
应用化学专业
软件工程专业
电子信息科学与技术专业
材料化学专业
土木工程专业
对外汉语专业
历史学专业
财务管理专业
请注意，专业设置可能会随时间进行调整，建议直接咨询泰山学院或访问其官方网站获取最新信息