南澳的阿德莱德大学
专业名称：Bachelor of Viticulture & Oenology（葡萄种植与酒类研究）
学制：4年
入学时间：2月/7月
位置：主校区及Waite campus
学习内容：葡萄种植（生长过程、采摘）、酿酒技术、发酵蒸馏、温控储存技术、酒类科学
特色：第四年有机会参加酒庄行业实习。
西北农林科技大学
专业名称：葡萄与葡萄酒工程
学历层次：学士、硕士、博士
学院：葡萄酒学院
特色：亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒教学、科研的行业性学院，具备学士、硕士、博士等学历教育和博士后研究条件。
中国农业大学
专业名称：葡萄与葡萄酒工程
级别：国家级一流本科专业
学院：食品科学与营养工程学院
特色：师资包括本校教师和国内外知名专家，具有葡萄与葡萄酒研究中心，承担本科生和研究生课程的教学任务。
山东农业大学
专业名称：葡萄与葡萄酒工程
级别：省级一流本科专业
学院：合并组建高校
特色：农业部和山东省人民政府共建高校，国家林业局和山东省人民政府共建高校。
沈阳药科大学
专业名称：葡萄与葡萄酒工程
级别：省级一流本科专业
特色：以葡萄学为基础、葡萄酒学为核心、葡萄酒工程学为手段、葡萄酒市场学为导向，产学研紧密结合。
大连工业大学
专业名称：葡萄与葡萄酒工程
级别：省级一流本科专业
特色：涵盖了由土地到餐桌完整产业链需求的葡萄与葡萄酒学科理论及中国葡萄酒产业技术体系。
山西农业大学
专业名称：葡萄与葡萄酒工程
级别：省级一流本科专业
特色：产学研紧密结合，培养高素质的葡萄酒专业人才。
云南农业大学
专业名称：葡萄与葡萄酒工程
级别：省级一流本科专业
特色：以葡萄学为基础、葡萄酒学为核心、葡萄酒工程学为手段、葡萄酒市场学为导向，产学研紧密结合。
上海商学院
专业名称：《葡萄酒的商业洞察》微专业
内容：包括葡萄酒文化与品鉴、酒餐搭配与侍酒礼仪、葡萄酒贸易与数字营销、中国葡萄酒酒庄文化叙事、酒店文旅与商业调拼和全球化经济下的创业等课程。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区与上海商学院
合作内容：共同筹备《葡萄酒的商业洞察》微专业，培养高素质的葡萄酒专业人才。
这些大学在红酒专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业。