广州工业大学目前的中外合作办学专业包括：
电气工程及其自动化：
该专业联合了多个著名的英国知名院校，融入了一些企业的技术理念和文化，帮助学生从中外合作的角度掌握工程知识，提升面试和升职竞争力。
自动化：
与英国知名院校合作，提供深度的技术和文化融合学习体验。
土木工程：
联合英国院校打造，学院领导或老师会亲自带领学生参观正在打造的土木工程项目，并提供手把手教学。
飞机维修：
与多个专业学院合作，深度打造飞机维修知识，培养飞机工程师，实现航天梦，并且该职业需求量大，薪资高。
动画：
与印度韦洛尔理工大学合作举办，培养具有国际视野、复合型、专业基础扎实的应用型创新人才。
计算机科学与技术、 工商管理、 能源化学工程、 新能源科学与工程、 大数据管理与应用、 人工智能和机器人工程等：这些新工科专业是广工面向国家战略性新兴产业和粤港澳大湾区发展战略而新增的，旨在培养高素质工程技术人才。
建议学生在选择中外合作办学专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的发展方向，选择最适合自己的专业。