陕西专升本三本大学包括以下几所：
公办院校
陕西理工大学
宝鸡文理学院
西安文理学院
西安航空学院
陕西学前师范学院
西安医学院
咸阳师范学院
渭南师范学院
榆林学院
商洛学院
安康学院
民办院校
西京学院
西安培华学院
西安欧亚学院
西安翻译学院
西安思源学院
西安外事学院
陕西服装工程学院
陕西国际商贸学院
西安交通工程学院
西安工商学院
西安明德理工学院
西安汽车职业大学（职教本科）
西安信息职业大学（职教本科）
这些院校在2023年都有招收专升本的学生，建议您根据自己的兴趣和专业需求选择合适的院校进行报考。