公安类专业：
包括消防工程、刑事科学技术等技术类专业，以及文件鉴定、微量物证分析、公安图像技术等文科类专业。虽然就业前景可观，但由于专业性质，可能不是大多数学生的首选。
听力专业：
研究听觉生理、病理及康复方法，帮助听力损失者恢复听力。这个专业在中国起步较晚，因此毕业生相对较少，属于社会的稀缺人才。
兵器类专业：
如西北工大、哈工大、北航、南京理工大等学校开设，专业特色鲜明，具有军民两用性。虽然就业面看似窄，实则宽。
古籍修复与保护：
培养具备古籍整理、修复、保护等方面知识和技能的人才，就业面相对较窄。
纺织工程：
专注于纺织品的生产、设计、研发等方面，市场需求有限。
古生物专业：
研究古代生物及其生存环境，专业性强，就业方向较为狭窄。
哲学：
探讨人生、宇宙、知识等基本问题的学科，就业方向较为灵活但竞争较大。
殡葬专业：
专注于殡葬服务与管理，随着社会对殡葬服务的需求增加，就业前景逐渐改善。
考古学专业：
研究古代遗迹、遗物等，需要较强的历史、地理等学科知识。
茶学专业：
结合茶叶种植、加工、品鉴及文化传播等多领域知识，就业前景与茶文化的发展密切相关。
化学工程与工艺专业：
专注于化学品的生产、加工、研发等方面，需要较强的化学和工程学科知识。
公共事业管理专业：
培养具备公共管理知识和技能的人才，就业方向包括政府机构、非营利组织等。
地矿类专业：
研究地质矿产资源的勘探、开发、利用等方面，需要较强的地质学知识。
力学专业：
学习理论知识，毕业生可在机械、能源交通、航空航天等单位从事技术开发和科研等工作。
兽医专业：
涉及动物医学和动物保健，虽然选择的人较少，但薪资待遇不错。
历史学专业：
学术研究和教学是主要就业方向，但市场趋于饱和。
考古学：
与“考古”和“文物”相关，招生和就业均面临挑战。
矿业加工工程：
前一段时间因为煤矿事故等新闻，使得这个专业备受关注，实际上就业前景还可以。
采矿工程：
与矿业加工工程类似，专业性质较为特殊。
造纸专业：
工作环境艰苦，且存在一定的安全风险。
皮革专业：
从事皮革工作的人群中癌症发病率较高，使得这个专业备受冷落。
家庭和消费者学：
研究家庭行为、消费者选择等，就业方向相对较窄。
语言学：
研究语言的科学，虽然就业方向较为灵活，但竞争较大。
娱乐管理：
涉及文化娱乐产业的策划与管理，市场需求有限。
食品科学：
研究食品的加工、保存、营养等方面，市场需求较大，但专业竞争也较激烈。
包装学：
专注于包装设计、生产、管理等方面，市场需求有限。
犯罪学：
研究犯罪现象、原因及防治方法，就业方向较为特殊。
社会工作：
涉及社会福利、社会救助等方面，就业前景较好，但社会认知度不高。
城市研究：
研究城市发展规划、城市管理等方面，市场需求有限。
自然资源：
研究自然资源的保护和利用，就业方向较为特殊。
31. 老年学：研究老年人的需求、健康、福利等方面，市场需求逐渐增加。
32. 核工程类专业：虽然报名的人很多，但录取率低，被认为是一个“高冷”的专业，实际上发展前景广阔。
33. 天文学专业：一直以来被认为是冷门专业，但近年来需求逐渐增加，就业面积较广。