在山西省内，刚过一本线可以考虑报考的大学包括：
太原理工大学：
太原理工大学是国家“双一流”建设高校和“211工程”重点建设高校，拥有多个优势学科和专业，如工程、理学、管理等。
山西大学：
山西大学是山西省人民政府与教育部共同重点建设的综合研究型大学，入选多项国家重点发展项目，学科涵盖文、理、工、经、管、法等多个领域。
中北大学：
中北大学是一所由山西省人民政府与工业和信息化部、国家国防科技工业局共建的多科性教学研究型大学，以兵工七子之一著称。
山西医科大学：
山西医科大学在医学领域有较高的声誉，是山西省内重要的医学高等教育机构。
太原科技大学：
太原科技大学也是一所综合性大学，拥有多个优势学科，适合刚过一本线的学生报考。
山西财经大学：
虽然主要侧重于财经类学科，但整体实力较强，也适合刚过一本线的学生报考。
山西师范大学：
山西师范大学在师范类专业方面有着较高的教学水平，也是值得考虑的选项之一。
在选择报考的大学时，建议考生结合自己的兴趣、专业偏好以及未来的职业规划，同时考虑学校的地理位置、教学质量和就业情况等多方面因素，做出最合适的选择。