根据提供的信息，以下是2024年QS世界大学学科排名中香港各大学的学科排名情况：
香港大学
牙科：全球第3位
教育学：全球第7位
数据科学与人工智能：全球第10位
艺术与人文、 工程与技术、 生命科学与医学、 自然科学、 社会科学与管理：综合排名均进入世界前100
香港中文大学
护理学：全球Top10
社会政策与行政管理：全球第51-100位
香港科技大学
数据科学与人工智能：全球第10位
工程与技术、 自然科学：进入世界前100
香港理工大学
酒店管理：全球第11位
土木工程：全球第14位
建筑与建造环境：全球第14位
艺术与设计：全球第19位
市场营销：全球第19位
香港城市大学
数据科学与人工智能：全球Top50
香港浸会大学
传媒学：全球51-100位
香港岭南大学
社会政策与行政管理：全球第51-100位
以上排名显示了香港高等教育机构在多个学科领域的卓越表现，尤其是在牙科、教育学、数据科学与人工智能等学科上表现突出。这些排名结果体现了香港大学在亚洲乃至全球教育舞台上的良好声誉