在河南省，一本美术大学的排名如下：
河南大学：
河南大学是双一流建设和世界一流学科建设高校，是教育部与河南省人民政府共建高校。美术学专业为省一级重点学科，拥有美术学一级硕士学位授权点。设计学类（含环境设计、视觉传达设计、动画）面向河南、河北、山东、安徽等4省招生。
郑州大学：
郑州大学是国家“211工程”重点建设高校、世界一流大学建设高校（B类）和“部省合建”高校。美术设计类专业包括视觉传达设计、绘画（国画）、绘画（油画）、雕塑等，面向河南、山东、湖南、山西、安徽、陕西、广东、江苏等8省招生。
河南师范大学：
河南师范大学美术学专业为省一级重点学科，拥有美术学一级硕士学位授权点。
郑州轻工业大学：
郑州轻工业大学是河南省人民政府和国家烟草专卖局省部共建高校，设计学专业在河南省处于一流水平，拥有设计学一级硕士学位授权点。
中原工学院：
设计类总体水平不错。
建议：
如果你注重学校的整体实力和知名度，郑州大学和河南大学是不错的选择。
如果你更侧重于设计类专业，郑州轻工业大学和河南大学在设计学方面都有很高的水平。
中原工学院虽然整体水平不错，但在设计类专业方面也有一定的竞争力。