湖南省内以文科专业见长的大学包括：
湖南大学
专业设置：汉语言文学、历史学、哲学、法学、经济学、管理学等。
优势学科：文学院汇聚了众多知名学者，在中文、历史、哲学等学科享有盛誉。
中南大学
专业设置：法学、汉语言文学、历史学、经济学、管理学、哲学等。
优势学科：文法学院设有法学、汉语言文学、历史学等多个文科专业，教学水平和科研实力都很高。
湖南师范大学
专业设置：汉语言文学、历史学、哲学、法学、教育学、心理学等。
优势学科：文学院拥有中文、历史、地理等多个国家重点学科，师资力量雄厚，办学质量优良。
湘潭大学
专业设置：历史学、法学、哲学等。
湖南中医药大学
专业设置：文学、法学、管理学等。
长沙理工大学 和 湖南工业大学
专业设置：部分文科专业，如外语、新闻与传播等。
这些大学在文科领域均有较强的教学和科研实力，具体专业设置可能会根据每年的招生计划有所调整。建议关注各学校的官网或咨询招生办以获取最新的专业信息。