东北地区的二本大学开设的专科专业如下：
黑龙江科技大学
黑龙江科技大学是一所理工类二本大学，位于黑龙江省哈尔滨市。学校拥有多个优势学科，如矿业工程、机械工程等。该校教学质量较高，毕业生就业率一直保持在较高水平。
齐齐哈尔大学
齐齐哈尔大学简称齐大，位于黑龙江省齐齐哈尔市建华区，是黑龙江省西部地区唯一一所省属综合性普通高等学校，是黑龙江中斗省高水平大学和黑龙江省高教强省（一期）重点建设高校。
哈尔滨医科大学
哈尔滨医科大学简称“哈医大”，位于黑龙江省哈尔滨市，为国家教育部首批试办七年制高等医学教育的院校，是省部共建大学、黑龙江省高水平大学和优势特色学科建设高校。
牡丹江医学院
牡丹江医学院是一所医学类二本大学，也位于黑龙江省牡丹江市。该校医学专业特色鲜明，拥有一流的医学教学和科研设施。
东北石油大学
东北石油大学位于黑龙江省大庆市，是一所以石油工程、地质工程、化学工程与技术等学科为特色的高校。学校注重实践教学和国际交流，为学生提供了良好的学习和实践平台。
长春工业大学
长春工业大学是一所以工为主，工、理、经、文、管、法等学科发展的多科性高等院校，是吉林省属重点本科院校。
长春师范大学
长春师范大学是吉林省属的重点师范大学，以教师教育为特色，同时也在人文社科、自然科学等领域取得了较好的成绩。学校注重师范生的师德教育和专业技能培养，为地方教育事业输送了大量优秀人才。
大连交通大学
大连交通大学是一所以轨道交通为特色，工、管、文、理等多学科协调发展的省属重点大学。学校在轨道交通工程、车辆工程、交通运输等领域具有较强的实力，为社会培养了大批专业技术人才。
沈阳建筑大学
沈阳建筑大学是一所以建筑学为特色，工、管、文、理等多学科协调发展的省属重点大学。
黑龙江工业学院
黑龙江工业学院位于黑龙江省鸡西市，是一所理工类二本大学。学校开设的专科专业包括畜牧兽医、工程测量技术等。
这些大学在各自的省份内具有较高声誉，提供多个专科专业，涵盖了工、理、文、经、管、法等多个学科领域，能够满足不同学生的需求。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。