根据提供的信息，以下是郑州低难度大学排名的列表：
河南财经政法大学- 河南省特色骨干大学，河南省博士学位授予重点立项建设单位。
河南工程学院- 教育部和河南省人民政府批准设立的全日制普通本科高等学校，河南省示范性应用技术类型本科院校。
河南牧业经济学院- 省属公办全日制普通本科院校，河南省本科转型发展试点学校。
这些排名基于不同的标准和时间点，因此排名可能会随着时间和各种因素（如学术成果、师资力量、就业率等）的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关官方教育网站或联系学校获取最新数据