张雪峰老师在讲解江苏的二本大学时，推荐了以下几所：
南京工程学院
背景分析：南京工程学院的前身可追溯到1915年创建的同济医工学堂附设机师科及1946年创建的江苏省立苏州高级工业职业学校。2000年6月，由南京机械高等专科学校和南京电力高等专科学校合并组建而成。学校现为教育部“卓越工程师教育培养计划”和“CDIO工程教育改革”首批试点高校，具备丰富的工科教育经验和实力。
学科与专业：学校以工学为主，同时涵盖经济学、管理学、文学、理学、法学等多个学科领域。在工科方面，特别是自动化、电气、能源动力类、机械等专业领域具有显著优势。
江苏第二师范学院
综合实力：江苏第二师范学院是隶属江苏省的师范类公立本科大学，位于江苏省南京市。因此可以判断，江苏第二师范学院是一所不错的师范类大学。
最好专业：省级特色专业包括历史学、小学教育（成人教育）、汉语言文学（成人教育）、地理科学、数学与应用数学（成人教育）、英语（成人教育）。
就业情况：江苏第二师范学院的毕业生去向落实率为99%。
江苏大学
背景分析：江苏大学作为国内最早设立农机专业、最早系统开展农机教育的高校，培养了我国第一批农机本科、硕士和第一位农机博士、博士后，形成了“工中有农，以工强农”的鲜明办学特色和独特的文化情怀。
张雪峰评价：张雪峰多次力荐江苏这所“双非”高校，认为江苏大学是省内实力很好的综合类高校。
这些建议基于张雪峰老师的评价和各个学校的特色专业及就业情况。建议考生在报考时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。