西安的三本大学在就业方面表现不错，尤其是那些具有理工科优势的学校。以下是一些具体的学校和专业就业情况：
西安交通大学城市学院
西安交通大学城市学院是由西安交通大学参与举办的独立学院，依托西安交通大学的优质教育资源，就业情况较好。学院设有多个理工科专业，如机械、电子、通信等，这些专业在社会上有较高的需求。
西北大学现代学院
西北大学现代学院是一所全日制普通本专科院校，开设有多个本科专业，包括计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程等。这些专业在就业市场上有一定的竞争力，尤其是计算机科学与技术专业，毕业生在IT行业有较好的就业前景。
西安建筑科技大学华清学院
西安建筑科技大学华清学院是由西安建筑科技大学参与举办的独立学院，以工科专业为主，如土木工程、建筑学、环境工程等。这些专业在建筑、工程领域有较高的就业率。
西安财经学院行知学院
西安财经学院行知学院是一所财经类独立学院，开设有经济学、财务管理、会计学等专业。这些专业在金融、会计行业有较好的就业前景。
陕西科技大学镐京学院
陕西科技大学镐京学院是一所理工科实力较强的独立学院，开设有机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、计算机科学与技术等专业。这些专业在相关行业内具有较好的就业前景。
西安工业大学北方信息工程学院
西安工业大学北方信息工程学院是一所以信息类为主的独立学院，开设有电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术等专业。这些专业在通信、电子行业有较高的就业率。
延安大学西安创新学院
延安大学西安创新学院是一所综合性独立学院，开设有多个本科专业，包括汉语言文学、经济学、计算机科学与技术等。这些专业在相关行业内有较好的就业前景。
西安电子科技大学长安学院
西安电子科技大学长安学院是西安电子科技大学参与举办的独立学院，以电子信息类专业为主，如电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术等。这些专业在电子科技领域有较高的就业率。
西北工业大学明德学院
西北工业大学明德学院是一所理工科实力较强的独立学院，开设有机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、计算机科学与技术等专业。这些专业在相关行业内具有较好的就业前景。
西安科技大学高新学院
西安科技大学高新学院是一所理工科实力较强的独立学院，开设有计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程等专业。这些专业在相关行业内具有较好的就业前景。
长安大学兴华学院
长安大学兴华学院是一所综合性独立学院，开设有多个本科专业，包括土木工程、建筑学、环境工程等。这些专业在建筑、工程领域有较高的就业率。
总体来说，西安的三本大学在就业方面表现不错，尤其是那些具有理工科优势的学校。建议学生在选择学校和专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择有较强实力和就业前景的学校和专业。