截至2024年，惠水三所大学的排名如下：
惠州学院
排名第一，全国排名第351名。
简介：惠州学院是广东省属全日制公办本科高校、普通本科转型试点高校、省市共建本科高校和省硕士学位授予立项建设单位、第二批省级双创示范基地和省创建国家教师教育创新实验区立项院校。学校位于全国文明城市惠州，前身是1978年12月经国务院批准升格为专科院校的“惠阳师范专科学校”，1993年9月在惠阳师范专科学校、惠州教育学院、西北纺织学院惠州分院联合办学基础上成立专科层次的“惠州大学”，2000年3月经教育部批准升格为本科院校，更名为“惠州学院”。
惠州城市职业学院
排名第二。
简介：惠州城市职业学院是经广东省人民政府批准、教育部备案、广东省教育厅主管的公办全日制普通高等院校。
惠州卫生职业技术学院
排名第三。
简介：惠州卫生职业技术学院是经广东省人民政府批准、教育部备案，于2012年3月设立的全日制公办普通高等院校。学校前身是始建于1958年的国家重点中专学校——惠州卫生学校，多年以来，学校为惠州及周边地区培养和输送了一大批医疗卫生人才，被誉为东江流域“白衣天使”的摇篮。
以上排名综合了不同来源的信息，建议进一步核实相关数据的时效性和准确性。