陕西兵器工业职工大学是一所 办学历史悠久，教学质量高的成人高等学校。以下是对该大学的具体评价：
办学历史与性质
陕西兵器工业职工大学创建于1974年，1982年经国家教育部批准备案，是陕西省教育厅主管、陕西省兵器工业管理局承办、经国家教育部批准备案的A类成人高等学校。由省内六大军工企业集团公司联办的一所公办院校。
校园设施与环境
学校总占地面积600余亩，其中校园占地150余亩，校办农业产业园占地450亩。校园环境优美，绿树成荫，是一所花园式高等学校。教学、生活服务设施一应俱全，是莘莘学子成长、成才的理想高等学府。
专业与教学
学校现培养本科、大专和中职教育层次，目前开设30多个市场急需的特色专业，在校生达到1800余人。学校采取统一管理，分散办学的模式，一贯坚持为兵工企业和社会培养高素质的应用型、技能型人才为宗旨，积极推行质量立校、特色兴校、追求卓越的办学理念。
社会声誉与就业
建校以来，学校共为兵工企业和社会用人单位培养了3.6万余名学生，毕业生中绝大多数已成为企事业单位的生产、技术、管理骨干，有的已成为厂（所）级领导干部。学校被陕西省成人教育协会授予“陕西省成人教育先进单位”称号。
分校情况
总校设有直属部泾渭校区、东方、秦川、昆仑教学部和医学部；总校下设惠安、渭阳、华山、西光、庆华等五所分校。
综上所述，陕西兵器工业职工大学是一所具有丰富办学经验、教学质量高、社会声誉良好的成人高等学校，适合有意向在兵工企业和社会用人单位发展的学生报考。