华东师范大学的优势专业涵盖了多个学科领域，以下是一些被广泛认为最好和最有特色的专业：
汉语言文学：
汉语言文学专业在教育部第四轮学科评估中位列“A”类一流学科，学校师资力量强大，培养了大量优秀人才。
历史学：
该专业同样在教育部评估中表现优异，属于“A”类学科。
心理学：
心理学专业在国内外享有较高声誉，是国内最早建立的四所心理学系之一，也是国家理科基础学科人才培养和科学研究基地。
软件工程：
软件工程设有两个专业方向，专业排名全国第一，就业前景广阔。
数学与应用数学：
该专业在数学领域具有很高的声誉，是华东师范大学的王牌专业之一。
地理科学：
地理科学专业入选国家级一流本科专业建设点，学科排名在全国具有领先地位。
对外汉语：
对外汉语专业在国内具有较高声誉，培养具有跨文化交际能力的汉语教学人才。
化学：
化学学科进入ESI全球前1‰，显示出该学科的高水平。
生物科学：
生物科学专业在科研和教学中都有很高的质量。
哲学：
哲学专业在国内具有较高声誉，培养具有深厚哲学素养的人才。
学前教育：
学前教育专业在全国范围内享有盛誉，课程设置和教育质量得到广泛认可。
体育教育：
体育教育专业在国内享有很高的声誉，培养具有扎实的体育理论知识和实践技能的优秀体育教师和教练员。
英语：
英语专业在语言教学和研究方面具有较高水平。
统计学：
统计学专业在国内处于领先地位，培养具有扎实的数学基础和数据分析能力的优秀统计人才。
这些专业不仅在国内具有很高的声誉，也在国际上有一定的影响力。建议考生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和就业前景。