山东一本含美术专业的大学包括：
山东艺术学院
山东艺术学院位于山东省济南市，由中华人民共和国文化和旅游部与山东省人民政府共建，是山东省人民政府与国家文化和旅游部共建高校，具有艺术学门类下5个一级学科硕士学位授予权，为山东省2017-2023年博士学位授予立项建设单位。
山东工艺美术学院
山东工艺美术学院位于山东省济南市，是国内独立设置的公办艺术院校中唯一一所设计类大学。现已形成研究生教育、本科教育、高等职业教育、继续教育、社区艺术教育和中等美术教育等多层次办学格局。
青岛大学美术学院
青岛大学美术学院是青岛大学的一个学院，青岛大学是由山东省与青岛市共建的山东省属重点综合大学。
山东师范大学美术学院
山东师范大学位于山东省济南市，学校是一所综合性高等师范院校，是教育部与山东省人民政府共建高校。
山东大学美术学院
山东大学是985工程大学，山东省最高学府，山东大学美术学院是其的一个学院，涉及绘画、雕塑、设计等多个专业。
曲阜师范大学
曲阜师范大学是一所美术实力较强，综合实力也不弱的大学，教学严谨、学风优良、考研氛围浓厚，考研率超90%。
这些大学在美术专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。