在福建省内，推荐的二本大学包括：
福建农林大学：
综合性大学，以农业、林业、生态学等学科为特色，拥有多个国家级和省级科研平台。
集美大学：
以师范、海洋、水产等学科为特色，拥有丰富的教学资源和科研实力。
福州大学：
多学科协调发展，以工为主，工、管、文、理、经、法、艺等多学科协调发展。
仰恩大学：
以管理学、经济学、法学为主，是一所全日制普通本科高校。
福建医科大学：
专注于医学教育，以培养卓越医学人才为目标，拥有多个国家级和省级一流专业。
福建师范大学：
以师范教育为主，拥有卓越的教职团队和丰富的教学资源，设有多个国家级和省级一流专业。
厦门理工学院：
专注于理工科教育，侧重于机械、电子、计算机等学科。
福建工程学院：
以工为主，工、管、文、理、经、法、艺等多学科协调发展的应用型本科高校。
福建中医学院：
以中医药学科为特色，拥有多个国家级和省级一流专业。
福建警察学院：
专注于公安、政法等领域，培养高素质的公安人才。
莆田学院：
位于福建省莆田市的二本高校，以医学教育为特色。
厦门医学院：
专注于医学教育，培养医学人才。
闽南师范大学：
以师范教育为主，拥有丰富的教学资源和科研实力。
闽江学院：
综合性学院，以工、管、文、理、经、法、艺等多学科协调发展。
泉州师范学院：
福建省一流学科建设高校，以师范教育为主，办学质量和就业率较高。
武夷学院、 宁德师范学院、 三明学院等也是福建省内具有潜力的二本高校。
这些大学在各自的特色领域具有较高声誉和教学质量，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议进一步了解各大学的详细专业设置和招生情况，以便做出更为明智的选择。