吉他专业的大学排名如下：
中国
中央音乐学院
简称“央音”，位于北京，国家重点大学，"211工程"建设院校，"双一流"世界一流学科建设高校。
上海音乐学院
简称“上音”，位于上海，由上海市人民政府举办，文化部与市政府共建，"双一流"世界一流学科建设高校。
中国音乐学院
专注于吉他演奏专业，旨在培养具有创新意识和实践能力的演奏人才。
天津音乐学院
中国北方重要的音乐专业院校，研究生教育校外创新实践基地建设单位。
成都音乐学院
民谣吉他演奏专业。
青岛大学
音乐学（民谣吉他）专业。
广东音乐学院
流行音乐（吉他）专业。
中央民族大学
民族器乐（吉他）专业。
西南民族大学
音乐学（西北民族吉他）专业。
云南艺术学院
音乐表演（吉他）专业。
美国
伯克利音乐学院
著名的音乐学府，以现代音乐教育著称。
北德克萨斯大学音乐学院
提供专业的音乐教育，包括吉他演奏。
新英格兰音乐学院
享有国际声誉的音乐学院，吉他专业教学水平高。
爵士乐和当代音乐新学院
专注于爵士乐和当代音乐教育。
南加州大学桑顿音乐学院
提供全面音乐教育，包括吉他演奏。
迈阿密大学弗罗斯特音乐学院
提供高质量的音乐教育。
西密歇根大学音乐学院
拥有优秀的音乐教学资源和师资力量。
马来西亚
吉隆坡建设大学
中国教育部认可的马来西亚高校，提供古典吉他专业教育。
请注意，以上排名信息基于最近的数据更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议直接访问各大学的官方网站或联系学校获取最新的排名信息