学院升级为大学后，其办学规模、师资力量等方面确实会有所增强，但这并不意味着它会自动变成一本院校。一本院校的认定标准非常严格，且大部分一本院校已经固定为211或985高校。学院升大后，其等级一般不会改变，不会从二本直接变为一本。
此外，即使学院的某些专业在升级后表现优异，也不能保证整个学院的整体水平达到一本标准。一本院校的认定不仅仅基于学院名称的变更，还需要经过国家层面的严格审核和评估。
因此， 学院变成大学后，其专业不一定能成为一本专业。建议在选择学院和专业时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、专业排名等多方面因素，而不仅仅是学院是否从学院升级为大学。