湖北工业大学 属于一本院校。湖北工业大学创建于1952年，经过多次合并与更名，于2004年正式定名为湖北工业大学。在招生方面，尽管在不同省份的招生批次有所不同，包括本科批、本科一批、本科二批等，但根据其在普通类最前的招生批次以及学校的整体办学水平和综合实力，可以将其看作是一本院校。
湖北工业大学是一所以工学为主，覆盖工、文、理、艺、经、管、法、教、医等九大学科门类的多科性大学。学校是湖北省重点建设高校，被省委省政府定位为“在湖北省高教体系中起龙头示范作用的、水平较高的骨干大学”。此外，湖北工业大学在全国基本是本科一批招生，因此通常认为它是一本大学。
综上所述，湖北工业大学是一所一本院校，具有较高的教学水平和综合实力。