根据提供的信息，以下是辽宁老年保健与管理专业的大学排名情况：
1. 辽宁老年保健与管理专业排名前2的大学有：
排名第1：辽宁师范高等专科学校
排名第2：辽宁特殊教育师范高等专科学校
2. 辽宁老年保健与管理专业【专科批】的学校全国一共有2所，其中省内1所，排名最好的大学是：辽宁特殊教育师范高等专科学校。
3. 在辽宁开设老年保健与管理专业【专科批】的大学（省内）一共1所，排名前一的院校名单有：辽宁特殊教育师范高等专科学校（排名第1）。
请注意，这些信息基于2025年5月1日的数据，排名可能会随着时间的推移而发生变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关官方渠道或教育机构发布的最新数据