福州大学作为一所综合性大学，在二本批次开设的专业涵盖了广泛的学科领域。以下是福州大学在二本批次的一些主要专业：
文学类
汉语言文学
外国语言文学
新闻传播学
理学类
数学与应用数学
应用物理学
化学
地质工程
生物科学
工学类
计算机科学与技术
软件工程
电子信息工程
土木工程
机械设计制造及其自动化
车辆工程
化学工程与工艺
环境工程
建筑学
城市规划
交通工程
食品科学与工程
生物工程
药学
农学类
农学
林学
园艺
医学类
临床医学
口腔医学
药学
生物医学工程
生物与医药
教育类
教育学
心理学
体育教育
法学类
法学
社会学
经济类
经济学
金融学
工商管理
国际经济与贸易
艺术类
音乐学
舞蹈表演
美术学
产品设计
工艺美术
数字媒体艺术
环境设计
视觉传达设计
其他专业
人工智能
数据科学
微电子科学与工程
工业工程
资源勘查
电气工程
此外，福州大学还有五个是国家特色专业，分别是机械设计及自动化、车辆工程、资源勘查、电气工程、土木工程。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景，同时参考学校最新的专业设置和招生计划，以确保选择到最适合自己的专业。