当前，根据提供的信息，以下是部分开设环境修复技术专业的中国大学排名情况：
辽宁生态工程职业学院
排名：第1位
专业：污染修复与生态工程技术专业
广东环境保护工程职业学院
排名：第2位
专业：污染修复与生态工程技术专业
长沙环境保护职业技术学院
排名：第3位
专业：污染修复与生态工程技术专业
潍坊环境工程职业学院
排名：第1位
专业：生态环境修复技术专业
山东城市建设职业学院
排名：第2位
专业：生态环境修复技术专业
鄂尔多斯生态环境职业学院
排名：第1位
专业：生态环境修复技术专业
重庆资源与环境保护职业学院
排名：第1位
专业：生态环境修复技术专业
浙江同济科技职业学院
排名：第1位
专业：水生态修复技术专业
黄河水利职业技术学院
排名：第2位
专业：水生态修复技术专业
广东水利电力职业技术学院
排名：第3位
专业：水生态修复技术专业
请注意，这些排名信息可能随时间而变化，建议参考最新的官方排名或教育机构的更新信息。