在湖北省，艺术类保底二本大学可以考虑以下几所：
武汉科技大学
位于湖北省武汉市，是湖北省人民政府、国家教育部等多方共建的地方高水平大学，也是国家中西部高校基础能力建设工程100所重点建设大学之一。武汉科技大学以工科为主，理、工、文、经、管、法、教育等多学科协调发展。
湖北工业大学
该校是一所以工科为主，工、理、文、经、管、艺等多学科协调发展的省属重点大学。湖北工业大学在艺术类二本院校中表现不错，具有较高的教学水平和研究实力。
武汉纺织大学
武汉纺织大学的历史可以追溯到1978年，最初是由湖北轻工业学院的纺织专业发展而来。学校在纺织领域具有很高的声誉，2024年在部分省份的理科录取分数线约为520-540分。武汉纺织大学不仅专业实力强，而且录取分数线相对较低，具有较高的性价比。
武汉轻工大学
该校是一所以轻工、食品、艺术等专业为主的多科性普通本科高校。武汉轻工大学在艺术类二本院校中表现优异，2024年该校在部分省份的理科录取分数线约为520-540分。
中南民族大学
中南民族大学是一所中央与地方共建的高等学校，以民族学、文学、法学、经济学、管理学为主要学科。学校在艺术类二本院校中有一定的知名度和影响力。
三峡大学
三峡大学是一所综合性大学，位于湖北省宜昌市，以工学、文学、理学、农学、经济学、管理学为主要学科。学校在艺术类二本院校中表现不错，有一定的教学水平和研究实力。
长江大学
长江大学是一所综合性大学，位于湖北省荆州市，以工学、农学、理学、文学、法学、经济学、管理学为主要学科。学校在艺术类二本院校中有一定的知名度和影响力。
这些大学在湖北省内及全国范围内都有一定的知名度和影响力，艺术类专业在二本批次中表现较为突出。建议你在选择学校时，可以综合考虑学校的学科优势、录取分数线、地理位置等因素，选择最适合自己的高校。