江苏超过一本线能上什么大学

江苏省高考超过一本线后，考生可以选择的大学主要包括：

1. 综合性大学和高水平的学科专业院校，如南京大学、东南大学、中国药科大学等。

2. 其他一些高等职业技术学院、师范学院等，适合根据学生具体情况和专业志愿进行选择。

3. 省内其他知名院校，如江苏海洋大学、盐城师范学院、南京特殊教育师范学院等。

4. 一些省外的名校，如复旦大学、同济大学等，也可能有部分招生计划面向江苏高考生。

具体选择时，考生还需考虑自己的兴趣、专业倾向以及大学的特色和优势。