广州市的一本大学包括以下几所：
1. 中山大学
2. 华南理工大学
3. 暨南大学
4. 华南师范大学
5. 深圳大学
6. 华南农业大学
7. 汕头大学
8. 南方医科大学
9. 广州中医药大学
10. 广东工业大学
11. 广东外语外贸大学
12. 广州大学
13. 东莞理工学院
14. 广州医科大学
15. 广东财经大学。
这些大学通常是指在本科一批招生的大学，包括985、211、双一流等重点大学，以及全部专业在本科一批招生的一些大学。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业特色、学术声誉等因素。