对于河南考生来说，可以考虑以下西安的二本大学：
西安财经大学
西安财经大学在河南的二本批次有招生，且专业包括经济学、会计学、金融学和国际贸易等，这些专业较为热门且实力较强。
西北政法大学
西北政法大学的法律专业在河南省内有一定的知名度，适合对法律感兴趣的学生。
西安工业大学
西安工业大学是一所理工科为主的大学，虽然具体专业情况未详细提及，但作为公办二本大学，整体实力较强。
西安工程大学
西安工程大学也是一所理工科为主的大学，适合对特定理工科专业感兴趣的学生。
西安邮电大学
西安邮电大学在河南省的二本批次有招生，且专业包括通信、计算机等，适合对通信和计算机技术感兴趣的学生。
西安文理学院
西安文理学院是一所综合性的二本大学，拥有多个学科，包括文科、外语、艺术和教育等，综合实力较强。
西安航空学院
西安航空学院是一所工科为主的多学科协调发展的全日制普通高等学校，适合对航空技术感兴趣的学生。
陕西学前师范学院
陕西学前师范学院是一所师范类二本大学，适合有志于从事教育工作的学生。
西安体育学院
西安体育学院是新中国最早建立的6所体育院校之一，现为陕西省人民政府与国家体育总局共建院校，适合对体育专业感兴趣的学生。
西安医学院
西安医学院是陕西省人民政府与中国卫生健康委员会共建的本科高等医学院校，拥有较强的医学教育资源和设施，适合对医学专业感兴趣的学生。
这些大学在河南省的录取情况也较为乐观，建议河南考生在报考时仔细查看各大学的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校和专业。