香精专业主要涉及 香料香精技术与工程，这是一个 涉及化学、生物、食品、化妆品等多个领域的综合性专业。该专业培养具有创新能力和实践能力的高级专业人才，从事香料香精的研发、生产、应用和管理工作。
香料香精技术与工程专业的核心课程包括天然香料的分离与分析、香料的合成与深加工、香料合成技术、天然香料加工技术、香料生产过程与设备、香料香精检测技术、日用香精调配技术、食用香精调配技术、日用化学品生产技术等。
毕业生能够胜任香料香精的制备、分离、检测、鉴定、研发、质量控制、生产管理和经营等方面的工作。此外，该专业还注重实践教学，构建多维立体芳香实践教学体系，以培养具有创新精神和实践能力的高素质工程技术人才。
综上所述，香精专业是一个综合性强、应用广泛的专业，旨在培养具备专业知识和技能，能够在香料香精领域进行研发、生产、管理和应用的专业人才。