机械工程专业的二本大学包括：
1. 长春工业大学
2. 山东理工大学
3. 河南科技大学
4. 桂林电子科技大学
5. 昆明理工大学
6. 兰州理工大学
7. 兰州交通大学
8. 太原科技大学
9. 安徽理工大学
10. 郑州轻工业学院
11. 燕山大学
12. 西安理工大学
13. 浙江科技学院
14. 浙江农林大学
15. 安徽工程大学
16. 吉林建筑大学
17. 广西科技大学
18. 广西师范学院
19. 钦州学院
20. 淮阴工学院
建议根据个人兴趣、专业声誉和地理位置等因素，综合考虑这些大学进行选择。