集美大学 不是双非一本大学。具体分析如下：
一本大学：
根据多份资料，集美大学在福建以及其他一些省份是按照本科第一批次进行招生的，因此通常被认为是本科大学。
非985和211高校：
集美大学既不是985工程高校，也不是211工程高校。
双非一流大学：
所谓的“双非一流大学”通常指的是那些既非“985工程”高校，也非“211工程”高校，但在某些领域或学科上具有较高水平和影响力的大学。集美大学虽然是一所福建省重点建设高校，但并不属于“双非一流大学”。
综上所述，集美大学在福建省内及某些省份被视为一本大学，但它既不是985工程高校，也不是211工程高校，因此不属于“双非一流大学”。