截至2024年，淮安的本科大学排名如下：
淮阴师范学院 排名：
第一名
简介：淮阴师范学院坐落于江苏省淮安市，是一所以教师教育为主要特色，具有硕士学位授予权的江苏省属高等学府。学校荣获多项国家和省级奖励，连续获得江苏省地方普通高校综合考核第一等次。
淮阴工学院 排名：
第二名
简介：淮阴工学院为江苏省属普通本科院校，坐落于江苏省淮安市。学校为硕士学位授予单位，入选多项卓越工程师和农林人才教育培养计划，是国家新工科研究与实践项目成员单位。
江苏电子信息职业学院 排名：
第三名
简介：江苏电子信息职业学院前身为淮阴电子工业学校，后升格为淮安信息职业技术学院，最终更名为江苏电子信息职业学院。学校以食品科学为特色。
江苏食品药品职业技术学院 排名：
第四名
简介：江苏食品药品职业技术学院坐落于江苏省淮安市，是一所独立设置的以食品科学为特色的高等职业技术学院。
江苏财经职业技术学院 排名：
第五名
简介：江苏财经职业技术学院坐落于江苏省淮安市，是一所公办的专科院校。
建议：
淮阴师范学院和 淮阴工学院在淮安本科大学中排名靠前，具有较高的教育质量和学术实力，建议优先考虑。
江苏电子信息职业学院和 江苏食品药品职业技术学院虽然排名靠后，但各有特色，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。