福建二本大学舞蹈系的排名如下：
福建师范大学
省排名： 1
全国排名： 3
评级： A+
泉州师范学院
省排名： 2
全国排名： 56
评级： B
华侨大学
省排名： 3
全国排名： 63
评级： B
集美大学诚毅学院
省排名： 无
全国排名： 无
评级： 无
厦门大学
排名第1
厦门大学嘉庚学院
排名第2
集美大学
排名第3
建议：
福建师范大学在舞蹈专业方面表现最为突出，无论是省排名还是全国排名都位居前列，且评级为A+，是福建省内舞蹈专业的顶尖院校。
泉州师范学院和 华侨大学也表现不错，分别位列省排名的第二和第三名，全国排名也在前60名之内，评级为B。
厦门大学及其嘉庚学院在全国舞蹈表演专业中表现优异，位列前两名。
集美大学诚毅学院在福建省内的排名情况未提供，但在全国排名中位列第三，表现亦不俗。