山西大学的一本专业包括：
1. 物理学
2. 生物科学
3. 历史学
4. 计算机科学与技术
5. 应用物理学
6. 机械设计制造及其自动化
7. 有机化学
8. 中国语言文学
9. 新闻学
10. 广告学
11. 考古学
12. 文物与博物馆学
13. 英语
14. 应用心理学
15. 法学
16. 经济学
17. 金融学
18. 国际经济与贸易
19. 信息管理与信息系统
20. 工商管理
21. 会计学
22. 数学与应用数学。
建议您在正式填报志愿时，以学校最新公布的数据为准，因为专业设置可能会发生变动。