双非一本的好专业大学包括以下几所：
杭州电子科技大学
杭州电子科技大学是原电子工业部直属的大学之一，在电子信息领域实力强劲，尤其是计算机、电子、通信等相关专业。
首都医科大学
首都医科大学的临床医学、口腔医学和预防医学专业非常值得报考，尤其是临床医学专业在第四轮学科评估中获评A-，与北大的临床医学同等级。
华东政法大学
华东政法大学被誉为“法学教育的东方明珠”，在法学专业方面非常强大，深受高分段考生青睐。
浙江工业大学
浙江工业大学工科实力强，尤其在化学、机械、工商管理、计算机、软件、控制、环境和药学等方面实力都很好，整体在浙江一带认可度很高。
深圳大学
深圳大学位于广东，整体专业性强，毕业生在地区就业认可度还是挺高的。
南京工业大学
南京工业大学在化工、材料科学专业方面非常厉害，特别是在废水处理和废气净化方面具有显著优势。
福建师范大学
福建师范大学师范类专业全国数一数二，整体实力强劲，拥有36个一流本科专业和10个特色专业。
西安理工大学
西安理工大学在装备制造和水利水电专业方面非常强，适合想成为水利工程师或机械工程师的学生。
西安建筑科技大学
西安建筑科技大学是建筑老八校之一，建筑和规划专业非常出色，适合喜欢建筑设计的考生。
北京建筑大学
北京建筑大学是北京唯一的建筑类高校，多学科齐头并进，适合想在首都发展的建筑达人。
这些大学在各自的领域具有显著的优势和特色，虽然它们不是985或211高校，但在双非高校中属于佼佼者，值得考虑。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。