在河南省，比较好的的一本大学包括：
郑州大学：
郑州大学是河南省的重点大学，也是国家“双一流”建设高校和“211工程”重点建设高校。它在全国范围内有较高的认可度，多个学科位列国内前列。
河南大学：
河南大学以文理学科见长，综合实力较强，是河南省最早的高等学府之一，也是国家“双一流”建设高校和省部共建高校。
河南科技大学：
河南科技大学理工科实力雄厚，一些专业也在一本招生。它是由原洛阳工学院合并其他院校后成立的。
华北水利水电大学：
这所老牌一本院校以水利水电相关学科为特色，是水利部与河南省共建高校，整体专业进行一本分数线以上招生的年限较长。
河南师范大学：
河南师范大学是省属重点大学，前身是1923年创办的中州大学，1985年改为河南师范大学。它与河南大学同宗同源。
河南财经政法大学：
这所大学在河南省内也有一定的知名度，整体实力较强。
河南工业大学：
河南工业大学以理工科为主，是河南省特色骨干大学。
河南理工大学：
河南理工大学在理工科领域有较强实力，一些专业也在一本招生。
河南中医药大学：
这所大学在医药领域有较高的声誉。
郑州轻工业大学：
郑州轻工业大学是河南省办学历史相对悠久的一所大学，是河南省特色骨干大学，国家烟草专卖局与河南省共建高校。
这些大学在各自的特色领域都有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。