佳木斯大学在多个专业领域都有较强的教学和研究实力，以下是一些重点专业和王牌专业：
国家级特色专业
制药工程
口腔医学
材料成型及控制工程
省级重点专业
药学
物理学
日语
财务会计
农业机械化及其自动化
机械设计制造及其自动化
金属材料工程
焊接技术与工程
临床医学
口腔医学
其他优秀专业
护理学
英语
口腔医学
日语
工商管理
金属材料
焊接技术工程
农业机械化及其自动化
建筑学专业
在教育部学科评估中评为B+
机械工程专业
国家级特色专业，教育部学科评估中评为B
医学类专业
口腔医学专业曾经被评为黑龙江省特色专业
护理学、生物医学、药学等相关专业
请注意，专业排名可能会随着时间和不同评价机构的评估有所变化，建议参考最新的教育部门和第三方评价机构的排名信息。