在陕西，兽医专业的大学排名如下：
西北农林科技大学
西北农林科技大学在陕西乃至全国都有很高的声誉，其动物医学专业在全国也备受认可，每年吸引大量考生报考。
陕西农业大学
陕西农业大学作为一所综合性农业大学，其兽医专业也具有较强的教学和研究实力。
陕西科技大学
陕西科技大学在兽医专业方面也有一定的教学水平。
陕西中医药大学
陕西中医药大学虽然以中医药专业为主，但其兽医专业也有一定的实力。
西安海棠职业学院
西安海棠职业学院在兽医专业方面也有一定的排名。
汉中职业技术学院
汉中职业技术学院在兽医专业方面也有一定的教学实力。
咸阳职业技术学院
咸阳职业技术学院在兽医专业方面也有一定的排名。
黄冈职业技术学院
黄冈职业技术学院虽然是一所综合性高职院校，但其兽医专业也有一定的教学水平。
江西农业工程职业学院
江西农业工程职业学院在兽医专业方面也有一定的实力。
内蒙古北方职业学院
内蒙古北方职业学院在兽医专业方面也有一定的教学实力。
建议：
如果希望在陕西就读兽医专业，西北农林科技大学是首选，其专业排名和声誉都最高。
其次可以选择陕西农业大学、陕西科技大学和陕西中医药大学，这些学校在兽医专业方面也具有较强的教学实力。
对于希望在陕西本地就读的学生，西安海棠职业学院、汉中职业技术学院和咸阳职业技术学院也是不错的选择。