在非典（SARS）疫情期间，大学采取了以下措施来预防和控制疫情的传播：
校园封闭管理：
严格控制外来人员进入校园，减少师生外出，实施严格的出入管理。
健康监测：
为师生配备体温计，进行日常健康监测，并建立疫情报告制度。
环境消毒：
定期对宿舍、教室、食堂、办公区等公共场所进行消毒，确保环境卫生。
健康教育与宣传：
通过讲座、宣传材料、网络等方式普及非典预防知识，提高师生的防范意识。
教学调整：
调整教学方式，避免集中上大课，确保教学活动的正常进行。
心理辅导：
提供心理咨询服务，帮助师生应对疫情带来的心理压力。
物资准备：
储备必要的防护用品，如口罩、消毒液等，确保供应充足。
餐饮服务：
加强食品卫生监督检查，确保食品安全。
信息沟通：
建立畅通的信息渠道，及时收集和报告疫情相关信息。
隔离与治疗：
对发热或疑似病人进行隔离，并提供及时的医疗服务。
这些措施的实施旨在保护师生员工的健康和安全，维护校园秩序，同时确保教学活动的正常进行。