食品科学与工程专业：
这个专业涵盖了食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。虽然主要焦点是食品检测，但学生可以通过这些课程学习到一些与甜点制作相关的知识。
食品加工专业：
这个专业在许多学校中独有所开设，如江南大学、西安农林科技大学、齐齐哈尔大学等，适合想要系统学习甜品制作的学生。
中西面点专业：
这个专业主要学习中式和西式面点制作的基本知识和技能，包括蛋糕、面包等西点制作，以及中式糕点的加工与研制。
烹饪专业：
在职业技术学校中，烹饪专业通常包括丰富的甜点制作课程，如蛋糕、糕点、泡芙等。
美食文化与传播专业：
这个专业可以帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术的创新有所启示。
甜点专业：
这是一个专门针对甜点制作的专业，涵盖了布丁、冷热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列等多种经典甜点的制作。
时尚西点专业：
这个专业培养能够胜任高级星级酒店和知名西点企业的高级人才，学习内容涵盖欧式水果蛋糕、生日艺术蛋糕、翻糖蛋糕等多种精致西点的制作。
其他相关专业：
如江南大学、西安农林科技大学、齐齐哈尔大学等学校的食品科学与工程专业和食品加工专业，这些专业在许多学校中独有所开设，适合想要系统学习甜品制作的学生。
建议
选择专业：如果你对甜点制作有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关职业，建议选择 食品加工专业或 中西面点专业。这些专业提供了系统的课程和实训机会，能够帮助你掌握甜点制作的技能。
考虑学校：不同学校的专业设置和教学风格可能会有所不同，你可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的学校。例如，江南大学、西安农林科技大学、齐齐哈尔大学等学校在食品科学与工程和食品加工专业方面都有较好的声誉。
实践机会：选择有丰富实践机会的专业和学校，如提供实习和实训课程的烹饪专业或时尚西点专业，这将有助于你在实际操作中提升技能。
通过以上专业选择和学习，你可以系统地学习甜点制作，并具备在实际工作中应用所学知识的能力。