二本大学中开设流行病学课程的学校包括但可能不限于以下几所：
南方医科大学：
南方医科大学爱课教学支持平台提供了流行病学的相关课程，基于国际顶级开源学习管理平台Moodle搭建，支持开放、共享、协作的网络教学环境。
北京大学：
北京大学医学部公共卫生学院的流行病与卫生统计学多年来排名一直名列前茅，且培养出了如屠呦呦这样的大能。
复旦大学：
复旦大学公共卫生学院的流行病学专业也是其国家重点专业之一。
山东大学：
山东大学公共卫生学院也是国家重点专业，但考研难度较大，外校学生基本上被调剂。
这些学校的流行病学专业在教学和研究方面都有较高的水平，能够为学生提供扎实的理论基础和广泛的应用技能。如果你打算报考二本大学的流行病学专业，建议重点关注这些学校的招生信息、师资力量和课程设置，以便做出更为明智的选择。