南京航空航天大学的材料科学与工程专业具有多个方向，包括：
金属材料方向：
涵盖航空金属材料及热处理、航空材料腐蚀等。
无机非金属材料方向：
包括新型功能材料、高性能陶瓷等。
高分子聚合物复合材料方向：
主要研究聚合物基复合材料的设计、制备与性能。
焊接技术与工程：
在航空焊接领域具有很高的认可度。
材料成型及控制工程：
原航空铸造专业，研究材料的成型工艺与控制技术。
新能源材料与器件：
涉及新能源技术中的材料应用。
核工程与核技术：
与核材料、核反应堆技术相关。
辐射防护与核安全：
专注于核设施的安全防护技术。
此外，该专业还强调理论与实践的结合，注重培养学生的工程实践能力和技术创新能力。南航的材料科学与工程专业在多个方面具有明显优势，如国家级特色专业、省级重点学科、省级示范硕士点等，并且毕业生就业前景广阔，考研录取率和出国深造率也较高。
建议对航空航天、材料科学、新能源技术等领域感兴趣的学生，南航的材料科学与工程专业是一个值得考虑的选择。