高过一本线8分的大学可以根据不同的年份和省份有所变化，以下是一些可能适合你的大学：
河南大学：
在2021年，有信息称超一本线8分有机会上河南大学。
沈阳化工大学 和 沈阳理工大学：
这些学校被视为一般的一本院校，可以填报。
成都理工大学：
同样被视为一般的一本院校。
湖南师范大学和 华南师范大学：
这些211工程院校往年分数较高，但存在大小年情况，可以冲一冲。
吉林大学、 河海大学、 大连海事大学、 哈尔滨医科大学、 安徽大学、 西南政法大学：
这些大学超一本线80分可以报考。
山西大学和 山西财经大学：
建议报考这些学校。
厦门理工学院：
在河南是本科二批招生，2022年理科超一本线6分，文科超一本线3分，适合高考成绩超一本线5分至10分的考生报考。
山东交通学院：
在山东济南，有交通特色的大学，2022年理科超一本线3分，文科超一本线4分。
建议：
了解招生情况：向高出一本线8分的高校了解该校的招生情况、录取规则、专业设置并比较不同高校的差异。
参考往年数据：可以参考往年的录取分数线和被录取的人数，来判断每个高校的录取机会。
综合考虑：根据自身兴趣爱好、专业及职业发展规划等方面综合考虑志愿填报。
这些建议可以帮助你更全面地了解适合你的大学，并做出更明智的选择。