二本编辑学专业的大学包括：
1. 浙江工商大学
2. 杭州电子科技大学
3. 浙江传媒学院
4. 北京印刷学院
5. 吉林长春师范学院
6. 武汉大学（分数较高）
7. 南京师范大学
8. 南京林业大学
9. 南开大学
10. 湖南师范大学
11. 西南交通大学
12. 西南石油大学
13. 四川文理学院
14. 青岛农业大学
15. 青岛大学
16. 聊城大学
17. 中原工学院
18. 商丘师范学院
19. 周口师范学院
20. 南阳师范学院
21. 四川师范大学
22. 临沂师范学院
23. 平顶山学院
24. 四川大学
25. 陕西师范大学
26. 黑龙江大学
27. 山东工商学院
28. 北京师范大学珠海分校
29. 吉林工程技术师范学院
30. 山西师范大学
31. 吉林华桥外国语学院
32. 湖北民族学院
33. 北京电影学院
34. 内蒙古民族大学
35. 河北师范大学
36. 内蒙古师范大学
37. 中国传媒大学
38. 河北大学
39. 哈尔滨师范大学
40. 东北农业大学成栋学院
41. 沈阳大学
42. 东北师范大学人文学院
43. 哈尔滨工业大学
44. 东北师范大学
45. 东北农业大学
46. 辽宁大学
47. 吉林大学
48. 长春工业大学
49. 华东师范大学
50. 山东政法学院
51. 南昌工程学院
52. 青岛科技大学
53. 吉林外国语大学
54. 吉林师范大学
55. 云南民族大学
56. 上海理工大学
57. 浙江越秀外国语学院
这些大学在编辑出版学专业方面都有各自的特色和优势，可以根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。