鸟取大学（Tottori University）是一所位于日本鸟取县的国立大学，简称“鸟大”。它成立于1949年，由米子医科大学、米子医学专门学校、鸟取农林专门学校、鸟取师范学校、鸟取青年师范学校合并而成。鸟取大学设有四个学部和六个研究科，包括地域学部、医学部、工学部、农学部，以及地域学研究科、医学系研究科、工学研究科、农学研究科、联合农学研究科、联合兽医学研究科。
鸟取大学的研究领域包括地域政策、地域教育、地域文化、地域环境、医学、生命科学、保健、工程等多个学科，特别在农业和环境科学方面享有较高的声誉。该校还设有“干燥地研究中心”，在研究鸟取沙丘沙漠化方面有所建树。