南方上床下桌的二本大学包括：
衡阳师范学院：
四人间上床下桌，配备独立卫生间。
湖南化工职业技术学院：
四人间上床下桌，配备独立卫生间。
深圳大学：
宿舍为4-6人间，上床下桌，配备空调、网络端口、独立卫生间、公共浴室等。
广州城市理工学院：
大部分宿舍为四人间，上床下桌，配备衣柜、空调等。
南方科技大学：
本科生宿舍4人一间，上床下桌，配备空调及两台风扇。
深圳技术大学：
四人间上床下桌，配备空调、独立卫生间和淋浴间。
武汉体育学院：
宿舍为四人间，上床下桌。
这些大学都提供了上床下桌的宿舍配置，并且大部分还配备了空调、独立卫生间等现代化设施。建议根据自己的具体需求和地理位置选择合适的大学。