大学举办单位通常是指负责学校的建设和管理，包括提供教育资源、管理学校日常事务等。以下是一些具体的大学举办单位示例：
国家全日制普通高校：
这类高校通常由国家的教育部门直接管理和指导，如湖南环境生物职业技术学院，其举办单位为湖南省人民政府，主管单位为湖南省教育厅。
民办本科学校：
例如西京学院，其举办者由“任万钧、任芳”变更为“陕西西京投资管理有限公司”。
农林高校：
如第三届全国农林高校大学生未来农业律师大赛的主办方之一为中国农业大学，而承办方包括北京林业大学人文社会科学学院、北京林业大学林业与草原法治研究中心等。
数学竞赛的主办方：
如中国大学生数学竞赛（CMC）由中国数学会主办，国防科学技术大学承办。
省级教育厅：
如湖南省教育厅主办了2024年湖南省高校就业部门负责人培训班。
这些例子表明，大学的举办单位可以是政府部门、教育机构、企业或其他组织，具体取决于学校的性质和类型。